Pasticcini al carbone vegetale con crema pasticcera

pasticcini al carbone vegetale (3)

Pasticcini al carbone vegetale, buoni e delicati.

Pasticcini al carbone vegetale con crema pasticcera e ribes rosso, Un bocconcino di crema avvolto dall’inconfondibile pasta frolla al carbone vegetale.

I pasticcini di pasta frolla al carbone vegetale, sono delle autentiche delizie di pasticceria mignon.

Questi deliziosi dolcetti di piccola pasticceria sono formati da un biscotto di pasta frolla al carbone attivo a forma di piccolo vasetto ripieno di crema pasticera arricchito con dei ribes rossi che grazie al loro gusto aspro, contrastano ed accentuano i vari sapori.

Sono abbastanza semplici da preparare, basta avere un po di pazienza nello stendere l’impasto nei vari stampi et voilà, le jeux sont fait!

Il dolcetto perfetto da servire con il caffe’ o il the,un amabile bocconcino da gustare con l’aperitivo o

Andiamo subito a prepararli…



Ingredienti

Per la pasta frolla

300 g di farina 00
150 g di burro
150 g di zucchero
2 tuorli + 1 uovo intero
5 g di carbone vegetale in polvere

Preparazione

Preparazione della pasta frolla al carbone alimentare

In una terrina unite lo zucchero e il burro ed impastate con le mani fino ad ottenere una pasta omogenea, poi aggiungete la farina ed amalgamate bene sempre a mano.

pastafrolla nera

biscotti con pasta frolla estroso

ricetta pasta frolla

pasta frolla ricetta

A questo punto aggiungete il carbone attivo e continuate ad impastare  fino a che avrete formato un composto dal colore omogeneo e dalla consistenza farinosa.

pasta frolla morbida estrosoricetta biscotti pasta frolla

Aggiungete i due tuorli e l’uovo intero ed amalgamate bene fino ad  otterrete una bella palla di pasta frolla nera.

pasta frolla biscotti estroso

Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno una mezz’oretta e poi sarà pronta all’uso.

Se volete anticiparvi, potrete preparare la pastafrolla al carbone attivo anche il giorni prima ed utilizzarla quando serve.biscotti frolla

biscotti con pasta frolla al carbone vegetale estroso

Preparazione dei pasticcino al carbone attivo

Ed eccoci qui… è ora di preparare questi bocconcini deliziosi…

Mettete i pirottini negli stampi e rivestiteli con la pasta frolla al carbone attivo.

Formate tante palline da 20/25 grammi, rotolatele nella farina e stendetele formando un dischetto.

ricetta pasticcini al carbone vegetalepilottini per muffin al carbone vegetale



cialde di pasta frolla ai carboni attivi

black cake

 

 

 

 

 

 

adagiate i dischetti nei pilottini e cuoceteli a 180° per 10/15 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare.

Nel frattempo preparare la crema pasticcera…

Riempite il vasetto di biscotto al carbone attivo con la crema pasticcera e decorate con qualche ribes rosso o qualche mora o lampone.

Pasticcini al carbone attivo



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