Utensili a filo o a batteria...
Trapano a batteria o a filo questo è il dilemma! Trapano 220v o a batteria che sia, l’importante è che abbia le giuste caratteristiche e sia quello adatto alle esigenze...
Categoria: CARNE
Stagionatura salame, una fase essenziale.
StefanoLug 11, 2019Stagionatura salame fatto in casa Stagionatura salame, la trasformazione della carne in una deliziosa bontà da gustare in qualunque modo, un classico panino con il salame o una fetta di salame.. La...
Pollo curry e ananas una delizia agrodolce
StefanoMag 9, 2019Pollo curry e ananas, speziato e dolce Pollo curry e ananas, la fusione perfetta del gusto speziato del curry alla dolcezza delicata dell’ananas, morbidi bocconcini di pollo in agrodolce. Pollo curry e...
Pollo al curry ricetta originale indiana
StefanoMag 9, 2019Pollo al curry con riso basmati Pollo al curry ricetta originale indiana, una deliziosa salsa al curry che avvolge dei delizio bocconcini di pollo accompagnati dal tipico riso basmati. Il pollo al...
filetto di maiale con valeriana e agrumi
StefanoSet 27, 2018Filetto di maiale in agrodolce con valeriana Filetto di maiale in agrodolce con agrumi su letto di valeriana aromatizzata con rosmarino fresco e arance e pompelmo rosa Il filetto di maiale in...
Filetto di maiale in agrodolce
StefanoAgo 16, 2018Filetto di maiale in agrodolce Il filetto di maiale in agrodolce con mele verdi e aceto balsamico di Modena,una delizia semplice da preparare per i palati più raffinati. Il filetto di maiale...
Polpette fritte napoletane morbide dentro e croccanti fuori
StefanoMag 10, 2018Polpette fritte ricetta classica napoletana Le polpette fritte napoletane, sono delle polpette di carne classiche, morbide e succose dentro e fragranti fuori, dal sapore inconfondibilmente mediterraneo. Delle polpette fritte napoletane, come per...
Salame fatto in casa
StefanoApr 26, 2018salame senza glutine fatto in casa Salame fatto in casa come piace a noi, con carne selezionata magra, senza aggiunta di conservanti e additivi, il salame senza glutine ricco di sapore. Il...
POLPETTE AL SUGO FRESCO CON ERBE AROMATICHE
StefanoOtt 5, 2017Polpette al sugo fresco con erbe aromatiche. Deliziose polpette al sugo arricchite con un fagottino di erbe aromatiche che durante la cottura sprigionano una miscela di inebriante profumo di natura. La ricetta di...
Ricetta salsiccia e patate al forno
StefanoSet 7, 2017RICETTA SALSICCIA E PATATE AL FORNO SEMPLICE E VELOCE. Ricetta salsiccia e patate al forno arricchite con pomodoro san Marzano pelato e aromatizzate con rosmarino fresco a km zero appena raccolto. Voglia...
ROAST BEEF IN PENTOLA CON CANESTRINI DI PARMIGIANO
StefanoMar 20, 2017Roast beef in pentola con cestino di parmigiano, spinaci e pane di grano duro. Roast beef arrosto servito con cestino di parmigiano riempito con spinaci ed accompagnato da due deliziose fette di...
FROLLATURA CARNE COME FARE E A COSA SERVE
StefanoMar 1, 2017FROLLATURA CARNE – COME FROLLARE LA CARNE LA FROLLATURA DELLA CARNE, UNA PRATICA VINCENTE PER RENDERE LE CARNI TENERE, SAPORITE E SOPRATTUTTO DI ALTA QUALITA’, VEDIAMO COME FARE ANCHE IN CASA. Non...
COSTATA DI MANZO AROMATIZZATA ARROSTO
StefanoGen 16, 2017Costata di manzo aromatizzata arrosto Costata di manzo arrosto con sale kosher, aromatizzata con olio extravergine, salvia e rosmarino che ne esaltano e valorizzano il sapore in modo eccellente. Questa tecnica di...
POLPETTE RIPIENE DI SCAMORZA FATTE IN CASA
StefanoDic 25, 2016LE POLPETTE, BUONE IN TUTTI I MODI!!! Semplicemente deliziose oltre ad essere facili e veloci da preparare, polpetta fritta, polpetta al forno, polpette di carne al sugo, insomma le polpette buone sempre....
BRASATO AL BAROLO RICETTA ORIGINALE
StefanoDic 6, 2016BRASATO AL BAROLO CON GUANCIALE BOVINO. Ho adocchiato questo splendido guanciale bovino e non ho potuto resistere alla tentazione, l’ho preso ed do preparato un delizioso brasato al barolo. Il brasato al barolo...
INVOLTINI DI CARNE , GIRELLE CON VERDURE E SPECK
StefanoLug 3, 2016DELIZIOSI INVOLTINI DI CARNE , LE GIRELLE CON VERDURE E SPECK. Involtini di carne diversi dal soliti, con verdure,formaggio e speck a forma di girella, renderanno il vostro piatto bello e...
SCALOPPINE AL LIMONE
StefanoDic 9, 2014Scaloppine al limone con lonza di maiale. Scaloppine al limone, scaloppine di vitello , scaloppine di pollo, di manzo, insomma la scaloppina è sempre deliziosa, anche al vino biancoe all’aceto balsamico....
RICETTA HAMBURGER RIPIENI FATTI IN CASA
StefanoNov 24, 2014RICETTA HAMBURGER AMERICANO RIPIENO Ricetta hamburger mega…Tenero e succoso con quella nota di affumicato che gli dona un sapore eccezionale degno dei migliori pub americani, the big burger. Ed ecco qui una...
