Ricetta tiramisu’ senza uova
Tiramisu’ senza uova, una deliziosa crema al mascarpone senza uova, che avvolge la delicatezza dei savoiardi senza uova imbevuti nel caffè amaro.
Tiramisu’ senza uova? si può fare…. per chi non utilizza le uova per una scelta personale o per altre ragioni, ecco la ricetta del tiramisu’ con la crema al mascarpone senza uova.
Una versione in bianco e nero del famosissimo tiamisu originale,conosciuto in ogni angolo del pianeta.
Ormai viene fatto in mille modi diversi, ma quelli che personalmente preferisco oltre all’originale sono il il tiramisu senza uova e la torta tiramisu con pan di spagna.
Il mix perfetto di dolcezza e amarezza con tutto l’aroma del caffè e del cacao amaro.
Semplice e veloce da preparare non necessita di cottura, a parte fare un buon caffè con la moca…
Preparazione 20 min riposo almeno 2 ore in frigo difficoltà facile tot 2 ore 20min
Ricetta tiramisu senza uova
Ingredienti per un tiramisu senza uova per 12 persone “a seconda delle boccucce”
1 pacco di savoiardi senza uova
3/4 moca da 3 tazze ” se avete la moca più grande meglio”
180 g di latte condensato
500 g di mascarpone
200 ml di panna
Cacao quanto basta per spolverare la superficie
Stampo rettangolare a cerniera 20 per 30
Come fare il tiramisu senza uova
Per prima cosa preparate i caffè con la moca.
Nel frattempo in una terrina amalgamate i 180 g di latte condensato, e i 500 g di mascarpone.
A parte montate i 200 ml di panna poi uniteli al composto di latte condensato e mascarpone.
Amalgamate bene il tutto e mettete in frigo.
Preparate delle strisce di carta forno e foderate il contorno dello stampo a cerniera.
A questo punto quando il caffè sarà freddo o appena tiepido potrete procedere con l’assemblaggio del tiramisu senza uova.
Stendete il primo strato di crema mascarpone senza uova sul fondo dello stampo a cerniera.
Tenete conto che dovrete fare tre strati di crema.
Immergete un savoiardo senza uova alla volta per due secondi nel caffè, poi posizionateli ordinatamente sullo strato di crema bianca.
Ripetete l’operazione, stendete un’altro strato di crema senza uova seguita da un’altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè.
Terminate il dolcetto senza uova con un ultimo strato di crema bianca ed un’abbondante spolverata di cacao amaro.
Lasciate in frigo per un paio d’ore e poi gustate la vostra deliziosa creazione 😉
Aprite lo stampo a cerniera, rimuovete il contorno di carta forno e porzionate il tiramisù a seconda della fame di dolcezza.
