Caffè sport o caffè borghetti, il liquore al caffè
Il liquore al caffè più venduto sugli stadi di calcio, il caffè borghetti o caffè sport è da sempre il caffè più buono mai bevuto alle partite di calcio.
Avete mai assaggiato il liquore al caffè dello stadio!?
Quell’inconfondibile aroma di caffè e vaniglia speziata, che circola nell’aria durante gli incontri della vostra squadra del cuore e che si mescola alle emozioni di momenti indimenticabili.
Si, proprio quello… il liquore al caffè cremoso, denso e delizioso.
Prima di condividerne la ricetta, mi sono voluto accertade della sua autenticità, quindi quale test migliore dei palati dei migliori degustatori di questo elisir?
Dopo aver preparato il liquore fatto in casa, l’ho esposto al vaglio dei miei amici fanatici dello stadio, l’ho servito ghiacciato senza dire a nessuno cosa fosse e con grande soddisfazione, tutti ma proprio tutti sono ritornati indietro nel tempo ricordando ogni partita vissuta allo stadio.
Ma è il caffè borghetti? dove l’hai preso? perchè non è nella sua bottiglia?
E da li è partita una bella serata di racconti e ricordi, sono ritornati alla mente vari ricordi, tra cui l’ambulante con la carriola piena di bottigline formato stadio di caffè borghetti.
Il caffè borghetti viene prodotto infatti prodotto oltre chi in bottiglie standard, anche proprio nel formato da stadio, una sorta di cilindro con il tappo rosso.
Il liquore di caffè si presta a diversi utilizzi, si può usare nelle preparazione di dolci e deliziosi cocktail.
Si beve sia ghiacciato, come digestivo o cicchetto, ma è delizioso anche caldo con una bella spruzzata di panna montata nelle fredde giornate invernali, magari difronte ad un bel paesaggio innevato.
Il formato “da stadio” cioè quello monodose è perfetto per una gita fuori porta o una gita in montagna.
Vediamo come preparare il ilquore af caffè borghetti fatto in casa.
100 g di caffe in polvere
1 l di alcool
1 kg di zucchero
1 l litro d’acqua
2 bustine di vanillina
Come fare il liquore al caffè
In una terrina, mescolare lo zucchero alle bustine di vanillina.
Preparare i 100g di caffè con il litro d’acqua, per le dosi vi basterà pesare l’acqua che può contenere la vostra moka e fare la divisione del caffè in polvere.
Unire lo zucchero aromatizzato con il caffè ancora caldo e mescolate lentamente finchè si scioglierà tutto bene.
Lasciate raffreddare il composto poi filtrare con una garzina per eliminare i granelli di caffè che sono passati nel filtro della moka.
Aggiungere l’alcool ed imbottigliare.
Con queste dosi ricaverete poco più di due litri di liquore al caffè.
Il caffè sporto è già pronto, attendete qualche giorno poi consumare con moderazione 😉
